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瓶裝水飲用水“概念”繁多 實際到底有什麽區別?
來源: | 作者:gdsbk20170329 | 發布時間: 2017-03-10 | 721 次瀏覽 | 分享到:
  市麵上花樣百出的概念水消費者早已司空見慣。但是各種礦物質水、純淨水、蒸餾水、富氧水、太空水、冰川水……名目繁多的瓶裝水,價格卻大相徑庭,你真的不想知道這些概念水的區別嗎?
  市麵上花樣百出的概念水消費者早已司空見慣。但是各種礦物質水、純淨水、蒸餾水、富氧水、太空水、冰川水……名目繁多的瓶裝水,價格卻大相徑庭,你真的不想知道這些概念水的區別嗎?

各種概念水的區別
天然礦泉水

  天然礦泉水是從地下深處自然湧出的工經人工揭露的未受汙染的地下礦泉水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體,在通常情況下,其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。礦泉水含有較多的礦物質,某些特定元素對人體健康具有保健作用。


  因天然礦泉水有著嚴格的開采、生產和水質要求,目前能夠有資格和條件生產天然礦泉水的企業有限,所以才會有許多企業打擦邊球,將城市自來水為原水人工添加礦物質後的水命名為礦物質水,以企圖混淆消費者。

礦物質水
  礦物質水是在純淨水的基礎上,人工添加礦物質。雖然有著「礦物質」的名頭,但還是那句話隻有補水功效;隻是口感會比純淨水稍好一點。

  是先把自來水加工成純淨水,再添加少量礦物質元素(如硫酸鎂和氯化鉀),再殺菌處理而成食物。添加礦物質的目的,僅僅是滿足消費者對口感的要求,並不是因為這些礦物質多有營養。

  如通過添加礦物鹽,可以讓礦物質水的口感接近平時喝的白開水或者礦泉水。但《食品安全國家標準包裝飲用水》國標執行後,不再使用「礦物質水」的名稱,改為采用「飲用水」,並且需在產品名稱的鄰近位置標示「添加食品添加劑用於調節口味」等類似字樣。

蒸餾水
  蒸餾水其實就是飲用純淨水,蒸餾隻是做純淨水工藝中的一種而已。蒸餾水、純淨水一般都是以城市自來水為水源,雖然把有害物質去除了,但是也同時去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素。


蘇打水

  不少消費者認為蘇打水是飲用水,事實上蘇打水屬於飲料的一種,不在飲用水新國標範圍內。

  是以水為原料,添加了碳酸氫鈉調整風味,鈉含量比普通飲用水高。因此對於需要低鈉飲食的人群不適合,普通人適量飲用是沒有問題的。另外,我國目前並沒有天然蘇打水這一標準概念。


泉水
  市場上銷售的天然水(山泉水)是取自汙染較少的地下水或地表水,經過深度過濾,消毒處理後製成。這類水含有一定量的礦物質,但含量低於礦泉水,達不到礦泉水國家標準規定的指標,因此稱不上是礦泉水。而其中有些礦物含量也不穩定。


  由於《國家標準包裝飲用水》沒有覆蓋天然礦泉水,因此一些天然礦泉水也成為概念牌的重災區,有些商家模糊天然礦泉水和天然泉水的概念,順勢抬高瓶裝水身價的目的。

飲用水國家標準
  瓶裝水飲用水概念繁多,實際到底有什麽區別
  實際上《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)早就開始實施,並統一了包裝水的叫法。
  瓶裝水飲用水概念繁多,實際到底有什麽區別
  《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)中的相關規定
  要求對各種概念水、微生物指標進行規範與調整,規定除了天然礦泉水有另行的國家標準外,以後市麵上在售的包裝飲用水隻分為飲用純淨水和其他飲用水兩類。值得注意的是,此國標並不適用於天然礦泉水,而和其類似的飲用礦物質水(所含的礦物質為食物添加劑),因名稱易與礦泉水混淆,被禁止使用。

瓶裝水飲用水概念繁多,實際到底有什麽區別
《飲用天然礦泉水國家標準》GB85372008中的部分標準

  天然礦泉水享受如此特殊待遇的原因在於國家有出台專門的《飲用天然礦泉水國家標準》,根據該標準,飲用天然礦泉水不僅有嚴格的技術要求,它的認可與批準、生產和檢驗、標誌、包裝、運輸、貯存等環節均有具體規範。天然礦泉水並非簡單的水,而是國家礦產資源,它的開采需要獲得國土資源部門核發的采礦許可證。


  國標中還規定所謂的蒸餾水、小分子水、能量水、冰川水等多種包裝名稱,都被禁止出現在外包裝名稱上。同時提出,包裝飲用水不得以水以外的一種或若幹種成分來命名包裝飲用水。

理性選購
  瓶裝水飲用水概念繁多,實際到底有什麽區別
  至於市麵上各種弱堿性水、等離子水、深層海洋水等,則基本上都是營銷噱頭,形式大於內容。
  截止目前,一些水企仍熱衷於打概念戰,打國標的擦邊球,因此消費者應仔細查看產品標簽,按需選購
  無須跟風導致調入高價的消費陷阱,喝水隻是為補充身體水分,最重要的應該是安全和衛生。隻要安全有保障,礦泉水、純淨水和白開水都不會有問題。

  普通成年人一天需要補充大約2升水,其中約800毫升左右可以從食物中獲得,所以還要喝1200毫升左右。生活中要少量多次,有意識的主動喝水,而不是感到口渴時再喝。
  早晨起床來一杯,補償夜間水分消耗,降低血液粘稠度;
  餐前一小時來一杯,刺激消化液分泌,促進食欲;
  晚上睡前來一杯,預防夜間血液粘稠度增加;
  工作間歇來一杯,緩解工作壓力;
  夏天,或運動量大、流汗多,就再多喝一些。
    
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